人物:有興趣參予請與我聯絡
時間:逢星期六上午11:00 至 12:00
地點:康山燒烤地點

要喝一口「靚」茶,當然要用最「靚」的水,要品嘗名荼,當然要在大自然的懷抱,即泡即飲!於郊野泡茶3個先決條件,首要避開煩囂鬧市,於鳥語花香,山明水秀的郊野,其次要方便取得天然山水,最後的條件是可生火 (因為根據《郊野公園及特別地區規例》(第208A章),任何人只可在郊野公園及特別地區範圍內的指定燒烤地點或指定露營地點生火或用火,違者即屬違法,一經定罪,最高可被判罰款5,000元及監禁1年)。所以可以郊野泡茶的地點不多,「康山燒烤地點」除了附合上述3個條件外,更是離市區不遠(由太古港鐵站步行前往只需半小時)。

前往「康山燒烤地點」路線圖:

B1:於基利路康景花園入口左側入衛奕信徑2段

取「天然山水」位置圖:

位於鰂魚湧樹木研習徑上,衛奕信徑第2段標距柱W017與W018之間,附近有多處可取「天然山水」,於地圖位置 1 / 2 / 3 / 4 / 5

我的泡茶工具

泡茶用的茶葉

雲南普洱*

以1:3比例拼配15年陳的布朗山(2010)與南糯山(2011),茶湯呈深寶石紅,通透油潤。布朗帶來沉穩的藥香、樟木底韻與厚實回甘;南糯賦予蜜甜、果乾香氣與細滑口感。入口柔和飽滿,陳香與甜潤交織,喉韻深邃耐泡。優點是剛柔並濟,既有老茶的醇厚架構,又不失活潑餘韻。

*由「樂活茶軒」老板,陳順惟先生推介試飲。